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ILIANA HERNÁNDEZ CRUZ. EL SOL DE ACAPULCO. Con las primeras lluvias llegaron las chicatanas, un gusto que pocos pueden saborear una vez al año. AYUTLA DE LOS LIBRES, Guerrero. Con las primeras lluvias que se registraron en la entidad, aparecieron las suculentas hormigas chicatanas en los diferentes...

El Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias ha obtenido avances tecnológicos e innovadores para cultivar frijol desde hace varios años. Una de las principales regiones donde se produce frijol es Zacatecas. Los investigadores del Inifap han estudiado nuevas alternativas de comercialización de frijol, con...

Con el propósito de contribuir a mejorar la nutrición de la población mexicana, estudiantes del Instituto Politécnico Nacional (IPN) elaboran salchichas y botanas nutritivas a base de chapulines, debido a que este tipo de insectos constituyen una valiosa fuente de proteínas, vitaminas B1 yB12, así como de aminoácidos esenciales (lisina) para...